收納空間與廚電設備的嚴謹規劃
近來在影音平台熱播，引起廣大迴響的的實境秀節目《來吧！營業中》，節目中的餐廳實景即為YOMA Design的設計總監許祐承Yoshi翻修設計，對於廚房空間的動線佈局、機能掌握，Yoshi自有其專精的獨特想法與設計理念，也深受許多合作過的業主肯定。對他來說，一個理想的廚房空間須具備以下幾個要件，第一個就是收納，在設計初始就要設想好所有須收納在廚房空間中的物品種類，並依照物品的大小尺寸、材質顏色以及使用習慣整合規劃收納系統，務求達到直覺放置，整理的時候就會更加順手便利；再來就是符合使用需求的電器設備，依照烹調習慣與空間大小選擇獨立式或是多功能合一的廚電，藉由嚴謹的安排規劃，就能打造出一個乾淨俐落又兼具高效功能的完美烹調天地。
嵌入式廚電統一視覺美感風格
以本案居家空間為例，風格主軸為簡約俐落的現代風，同時洋溢著清新舒朗的北歐氛圍，從客廳、餐廳連接到廚房為一個U字型場域，餐廳做為一個轉折中介點，串聯起周遭兩個主要機能場域。為了統一視覺美感，以及讓此區域成為家人聯繫互動的轉軸重心，Yoshi在其中挹注了許多貼心且細膩的設計手法，他更直指嵌入式廚電是他融合整體空間風格美學的一大功臣。
針對嵌入式廚電已成為近年來開放式廚房空間的主流配備，Yoshi深入分析道：「嵌入式廚電由於分佈在同一個平面上，而且採規格化配置，節省空間之餘在視覺上看來更為簡單清爽，平時整理也只須清潔面板表面，一些高規格的嵌入式廚電更具備自動清潔功能，如本案中為業主挑選的svago VE6860高溫自清烤箱，具有高規自清功能，能使用450°C高溫熱解自清，將油汙碳化後，擦拭即可完成清潔，無論烤後難清的甜點糖漬或料理殘渣，都可輕鬆去除，無須花費太多時間與力氣，即可維持廚房空間整潔如新。」
搭配動線設置廚電使用效率更為提升
在所有廚電設備中，Yoshi最推薦的就是洗碗機，因為洗碗機低耗能且省水省電，並有多樣洗程及水溫選擇，在品嘗完美味料理後，即可輕鬆完成繁瑣的洗碗工作，自在享受歡樂的飯後時光。此次挑選的svago VE7750全嵌式自動開門洗碗機，全隱藏式設計可搭配多種材質面板，完美融入周遭系統收納櫃體，考量到屋主日常習慣，Yoshi將洗碗機設置在水槽旁邊，讓清洗到收納都在幾步之內的同一動線，所有動作一氣呵成，大大提升使用效率。
蒸烤設備等電器櫃則統一設置在餐桌旁的牆面，除可做為展示牆面外，鄰近中島與餐桌的設置，於中島台面備餐之後可順手送進烤箱當中，等待烹調的過程則可於餐桌旁的座位坐定與家人聊天，凝聚情感就是如此輕鬆自在。
讓專業設計師驚艷的svago歐風廚電
svago進口家電簡潔俐落的外觀設計，適合搭配各種風格的廚房設計，能輕鬆營造出歐洲獨有的慢活風尚，這也是Yoshi特別推薦svago給業主的原因之一，除此之外，創新貼心的先端設計，也讓烹調過程與事後清理成為一個充滿樂趣的生活體驗。
如svago VE6860高溫自清烤箱除了前文提到的高溫自清功能，同時具有8段功能選擇，提供多種燒烤模式，搭配五層烤架的72L超大容量更能滿足各式料理需求。特別配備的高階食物探針功能，透過探針探測食材中心溫度，精準掌控熟度，無論烤全雞牛排都非常適用。
svago VE7750全嵌式自動開門洗碗機Auto Open自動開門設計，在清洗程序結束後，自動推開門板縫隙，排除濕潤空氣與預防凝結反潮，無需再為洗碗機等門收碗，更杜絕濕熱環境成為細菌溫床，達到完美烘乾效果；針對台灣市場需求推出的「中式碗籃架設計」，可置放中式餐具並靈活彈性擺放，無論餐筷湯碗、大型鍋具，連刀具、砧板都可輕鬆置入。
此外還有360度強力旋轉噴臂3D清潔無死角，70°C極致高水溫能有效滅菌，同時搭載多段專業洗程，可依據不同髒汙程度與碗盤量，選擇對應的洗程，所有洗碗的麻煩事svago洗碗機都可輕鬆解決。
深受專業設計師喜愛的svago歐式廚電，簡約奢華的外觀不僅提升了廚房空間的時尚質感，多功能的貼心設計更能釋放廚藝創造力，讓你樂在生活每一刻，盡享愉悅的廚藝時光。
YOMA Design 設計總監 許祐承Yoshi
文章來源：DECO TV